| Срок на обучение | 5 работни дни (8 часа дневно) |
| Форма на обучение | Индивидуална |
| Минимална възраст | Навършени 16 години |
| Цена | 990 лв. |
- Запознаване с отговорностите на Салонен Управител
- Запознаване с основните документи, които Управителят трябва да познава
- Организация на закуска
- Организация за обслужване на банкетни и конферентни събития
- Видове менюта (храни и напитки)
- Организация на инвентаризация и ревизии
- Стандарти на обслужване в различни типове заведения
- Разработване на графици и теми за периодични обучения на персонала
- Финансова отчетност
- Изготвяне графици на служителите, ротации между звена
- Комуникация с гостите, обратна връзка, справяне при оплаквания
- Критични точки при комуникация с други свързани отдели
Място на обучението: Гранд Хотел София