Придобиват се следните професионални умения:
- кулинарни техники /интернационална кухня, молекулярна кухня/;
- управление на финанси и продукти;
- мениджмънт на звено "Кухня";
- карвинг;
- сладкарство
| Общ брой часове | 450 учебни часа (теория и практика) |
| Форма на обучение | Индивидуална |
| Организационна форма | Квалификационен курс |
| Прием |
1. Входящо образователно равнище – завършено професионално образование по специалността |