СЕРТИФИЦИРАН КУРС
ПО ПРОФЕСИЯ "ГОТВАЧ"
ПЪРВО НИВО
НAЧАЛО - 03.09.2018
СЕРТИФИЦИРАН КУРС
ПО ПРОФЕСИЯ "СЛАДКАР"
ПЪРВО НИВО
НАЧАЛО - 03.09.2018
НОВИ КУРСОВЕ
"ИВЕНТ МЕНИДЖЪР"
и
"САЛОНЕН УПРАВИТЕЛ"
Готвач
Сертифициран курс
Готвач
Основна цел на обучението по професия "Готвач", специалност "Производство на храни и напитки" е придобиване на знания и умения за реализацията им по придобитата специалност в ресторантьорството.
Сладкар
Сертифициран курс
Сладкар
Основна цел на обучението по професия "Хлебар-сладкар", специалност "Производство на сладкарски изделия" е подготовка на обучаваните за реализацията им по придобитата специалност като оператори в производството на сладкарски изделия.
Шоколад
Любителски курс
Шоколад
Обучението включва индивидуални занимания за работа с шоколад и изработка на шоколадови изделия.
Салонен управител
НОВ
Специализиран курс
Салонен управител
Курсът покрива необходимите знания и умения при организиране и управление на дейностите, свързани с качественото обслужване на клиентите в заведенията.
Ивент мениджър
НОВ
Специализиран курс
Ивент мениджър
Ивент мениджърът се грижи за организацията и провеждането на разнородни мероприятия: корпоративни събития, конференции, тренинги, банкети и други. Настоящият курс покрива знания и умения за събитиен мениджмънт, базиран на хотелска локация.
Готварство
Любителски курс
Готварство
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на меню за специални поводи, празнични менюта, усвояване на конкретна техника.
Сладкарство
Любителски курс
Сладкарство
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на десерти и торти за специални поводи, празнични десерти, усвояване на конкретна техника.
Суши
Любителски курс
Суши
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на рибно зеленчуково и плодово суши и усвояване на конкретна техника.
Multiple columns available for menu dropdowns
Insert positions or particles inside dropdown menus
Built in mobile menu for intuitive navigation
A responsive layout for mobiles, tablets, laptops and desktops
Many prebuilt particles for complex content creation
Built using SASS for programmable stylesheets
Built with Twig -  a PHP template engine
Configurations are stored in a human readable YAML format
Packaged with six preset style variations
A drag and drop layout manager
Interactive controls for configuring styles
Extensive documentation for both Gantry and Xenon
Core Gantry caching to maximise performance
The RokBox plugin provides popup modal support
Cross browser compatible
шеф Жоро Иванов
шеф Жоро Иванов главен готвач
Жоро Иванов e завършил Френския Кулинарен Институт в Ню Йорк и е преминал обучения във Франция, Италия и Германия. Преди да стане част от екипа на Гранд Хотел София през 2007 г., е работил в продължение на седем години като шеф-готвач в ресторант „La Truffe Noire”, Брюксел, отличен с две звезди Мишлен. В момента шеф Иванов е и президент на Евро-Ток България – българското представителство на асоциацията на топ готвачите в Европа.
Боряна Таскова
Боряна Таскова главен сладкар
Боряна Таскова е завършила Професионалната гимназия по туризъм, гр. Банкя. Започва работа в Гранд Хотел София през 2011 г. в отдел „Студена кухня“ и не след дълго го оглавява. През 2014 г. поема длъжността заместник-главен готвач, а през 2016 г. получава възможността да се отдаде на своята голяма страст – сладкарството и застава начело на най-сладкия отдел в хотела.