Сертифициран курс
Готвач
Основна цел на обучението по професия "Готвач", специалност "Производство на храни и напитки" е придобиване на знания и умения за реализацията им по придобитата специалност в ресторантьорството.
Сертифициран курс
Сладкар
Основна цел на обучението по професия "Хлебар-сладкар", специалност "Производство на сладкарски изделия" е подготовка на обучаваните за реализацията им по придобитата специалност като оператори в производството на сладкарски изделия.
Любителски курс
Шоколад
Обучението включва индивидуални занимания за работа с шоколад и изработка на шоколадови изделия.
НОВ
Специализиран курс
Специализиран курс
Салонен управител
Курсът покрива необходимите знания и умения при организиране и управление на дейностите, свързани с качественото обслужване на клиентите в заведенията.
НОВ
Специализиран курс
Специализиран курс
Ивент мениджър
Ивент мениджърът се грижи за организацията и провеждането на разнородни мероприятия: корпоративни събития, конференции, тренинги, банкети и други. Настоящият курс покрива знания и умения за събитиен мениджмънт, базиран на хотелска локация.
Любителски курс
Готварство
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на меню за специални поводи, празнични менюта, усвояване на конкретна техника.
Любителски курс
Сладкарство
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на десерти и торти за специални поводи, празнични десерти, усвояване на конкретна техника.
Любителски курс
Суши
Обучението включва индивидуални занимания за подготовката на рибно зеленчуково и плодово суши и усвояване на конкретна техника.
Жоро Иванов e завършил Френския Кулинарен Институт в Ню Йорк и е преминал обучения във Франция, Италия и Германия. Преди да стане част от екипа на Гранд Хотел София през 2007 г., е работил в продължение на седем години като шеф-готвач в ресторант „La Truffe Noire”, Брюксел, отличен с две звезди Мишлен. В момента шеф Иванов е и президент на Евро-Ток България – българското представителство на асоциацията на топ готвачите в Европа.
Боряна Таскова е завършила Професионалната гимназия по туризъм, гр. Банкя.
Започва работа в Гранд Хотел София през 2011 г. в отдел „Студена кухня“ и не след дълго го оглавява. През 2014 г. поема длъжността заместник-главен готвач, а през 2016 г. получава възможността да се отдаде на своята голяма страст – сладкарството и застава начело на най-сладкия отдел в хотела.
