Жоро Иванов e завършил Френския Кулинарен Институт в Ню Йорк и е преминал обучения във Франция, Италия и Германия. Преди да стане част от екипа на Гранд Хотел София през 2007 г., е работил в продължение на седем години като шеф-готвач в ресторант „La Truffe Noire”, Брюксел, отличен с две звезди Мишлен. В момента шеф Иванов е и президент на Евро-Ток България – българското представителство на асоциацията на топ готвачите в Европа.