Главен готвач

Придобиват се следните професионални умения:

1. кулинарни техники /интернационална кухня, молекулярна кухня/;

2. управление на финанси и продукти;

3. мениджмънт на звено "Кухня";

4. карвинг;

5. сладкарство

Срок на обучение	по учебен план
Общ брой часове	450 учебни часа (теория и практика)
Форма на обучение	Индивидуална
Организационна форма	Квалификационен курс
Прием	Входящо образователно равнище – завършено средно или висше образование, клас от средното образование или най-малко десети клас
Минимална възраст	Навършени 16 години